Salud pública en primer plano: ASSAL Reconquista clausura establecimientos que comprometen la salud de los consumidores

La Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de Reconquista ha procedido a la clausura de una rotisería en nuestra ciudad, debido al incumplimiento de las normas alimentarias vigentes que representan un riesgo significativo para la salud pública. Esta decisión se tomó tras la sospecha de un posible brote de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), derivado de la falta de habilitación para llevar a cabo actividades relacionadas con la elaboración de alimentos y la comercialización de productos caseros y artesanales, lo que constituye un incumplimiento de la legislación alimentaria vigente.

La habilitación y el fiscalización de los comercios dedicados a la venta de alimentos son fundamentales para garantizar tanto la seguridad como la calidad de los productos ofrecidos a la comunidad. La normativa alimentaria vigente prohíbe la comercialización de productos no regulados con el objetivo primordial de proteger la salud de la población.

La venta de productos caseros, tales como mayonesa o hamburguesas elaboradas en condiciones no controladas denominadas “caseras”, representa un grave riesgo para la salud pública. Estos alimentos pueden estar contaminados con microorganismos patógenos peligrosos, como Salmonella y Escherichia coli, responsables de numerosas enfermedades transmitidas por alimentos. La ausencia de habilitación y trazabilidad en la producción aumenta considerablemente el riesgo de brotes epidemiológicos, poniendo en peligro a los consumidores. Por lo tanto, es imperativo que todos los establecimientos cumplan con la legislación alimentaria vigente y se abstengan de ofrecer productos que no garanticen los estándares necesarios de seguridad y calidad para salvaguardar la salud de nuestra comunidad.

Esta agencia continuará realizando auditorías y controles rigurosos para asegurar el cumplimiento estricto de las normativas alimentarias. Se invita a la comunidad a reportar cualquier irregularidad o preocupación relacionada con la seguridad alimentaria a los números celulares 15442745 o 15442754.