Junín de los Andes celebra la primera Fiesta del Queso Cordillerano
José Cusit
Publicado en septiembre 17, 2026 
Este domingo 20 de septiembre, Junín de los Andes será escenario de la primera Fiesta del Queso Cordillerano una propuesta que reunirá producción local, gastronomía, música y actividades para toda la familia. La jornada comenzará a las 11 en el establecimiento Las Vertientes, ubicado sobre la Ruta Nacional 40, con entrada libre y gratuita.
La iniciativa es impulsada por el chef embajador de la Gastronomía Neuquina, Claudio Abraham, y Christian Croissant, propietario del tambo y la quesería Las Vertientes. El objetivo es poner en valor los quesos elaborados en la cordillera neuquina y comenzar a construir una celebración que pueda incorporarse al calendario de eventos de Junín de los Andes.
Desde las 11 y hasta aproximadamente las 18, los visitantes podrán disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas preparadas con quesos locales. Participarán cocineros de San Martín de los Andes, integrantes de la agrupación de Chef Embajadores Neuquinos y representantes de la Ruta de la Gastronomía Neuquina.
También estarán presentes chefs de la agrupación Pucón Chef, de Chile, quienes compartirán la jornada junto a los cocineros neuquinos. De esta manera, el encuentro contará con un intercambio gastronómico regional que tendrá al queso como protagonista principal.
La celebración incluirá música, folclore y actividades recreativas para disfrutar en familia, en un entorno característico de la cordillera. Además, quienes se acerquen podrán conocer parte del trabajo que se realiza en Las Vertientes, un establecimiento que cuenta con un tambo de vacas Jersey y una quesería artesanal donde se elaboran distintas variedades de quesos, dulce de leche y huevos camperos.
El lugar también desarrolla actividades de agroturismo y visitas guiadas que permiten conocer sus instalaciones y acercarse al proceso de elaboración de los productos.
La primera Fiesta del Queso Cordillerano fue declarada de interés legislativo, gracias a una iniciativa de la diputada provincial Carina Riccomini, como reconocimiento a su aporte a la producción local, la gastronomía y la identidad cultural de la región.
Con entrada libre y gratuita, esta primera edición invita a vecinos y turistas a compartir una jornada especial, celebrando la llegada de la primavera y los sabores propios de la cordillera neuquina.
Para obtener más información, se puede visitar www.establecimientolasvertientes.com.ar, comunicarse al (2972) 532262, escribir a infolasvertientes@gmail.com o ingresar al Instagram @las.vertientes.
