Roja por fuera y por dentro: Kissabel, la supermanzana patagónica que conquista por sabor y salud

Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina – En las fértiles tierras del Alto Valle del río Negro, tradicional cuna de la fruticultura argentina, emerge una novedad que promete transformar el panorama productivo: la Kissabel, una manzana de pulpa roja intensa conocida como la “supermanzana” por su combinación única de estética, sabor y beneficios nutricionales.

A diferencia de las variedades convencionales de pulpa blanca o amarillenta, la Kissabel sorprende al cortarla con un interior rojizo o rosado vibrante, resultado de años de cruzamientos naturales realizados por productores franceses hace más de dos décadas. No se trata de una modificación genética, sino de selección tradicional que potencia los antioxidantes (principalmente antocianinas), aportando un plus de valor saludable.

Su sabor, equilibrado entre dulce y ácido con notas que recuerdan a frutos rojos, junto a una textura crujiente, la posiciona como un producto premium en el segmento de manzanas “specialty”. “Es el beso de la naturaleza”, definen desde la marca internacional Kissabel®.

En Argentina, el Grupo Prima (integrado por Moño Azul y Patagonian Fruits) es el licenciatario exclusivo. Junto al vivero Los Álamos y en colaboración con el INTA, la variedad atraviesa su segunda temporada de validación comercial en el Alto Valle. Actualmente hay alrededor de 10 hectáreas implantadas, con una producción inicial cercana a los 500.000 kilos, y planes de expansión a 50 hectáreas en el corto plazo.

Esta apuesta no solo diversifica la oferta local, sino que abre puertas a mercados internacionales de alto valor, donde las manzanas de pulpa coloreada generan gran interés por su diferenciación visual y nutricional.

La Patagonia argentina, con su clima ideal para frutales, se consolida así como un polo de innovación en un rubro cada vez más exigente.

La Kissabel llega en un momento clave para la fruticultura regional, que busca reconvertirse hacia productos con mayor rentabilidad y sostenibilidad. Una manzana que no solo se ve distinta: conquista por dentro y por fuera.

Fuente: reportes de Río Negro, Clarín, La Nación y sitio oficial Kissabel