Para que un alimento aporte todas sus propiedades antes que nada debe ser seguro. La inocuidad de los alimentos es la ausencia -a niveles seguros y aceptables- de peligro en los alimentos, que puedan dañar la salud de las y […]
El intestino es el centro de muchos procesos importantes del cuerpo que son esenciales para la salud. Realiza tareas vitales, pero para ello necesita la ayuda de sus pequeños habitantes, las bacterias. Hay billones de bacterias intestinales y se encuentran […]
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado una nueva directriz sobre los edulcorantes no azucarados, en la que desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT). La recomendación se […]
El día de ayer 28 de mayo se celebró el Día Mundial de la Nutrición, ciencia que estudia los temas relacionados con la alimentación tales como: características de los alimentos, la composición nutricional, los principios nutritivos, el comportamiento y la […]
Las grasas trans (AGT) son ácidos grasos insaturados que se forman de forma industrial al convertir aceite líquido en grasa sólida (proceso llamado hidrogenación). También se conocen como ácidos grasos trans, aceites parcialmente hidrogenados. La hidrogenación facilita que los aceites […]
• Con frecuencia, las personas se tocan los ojos, la nariz y la boca sin darse cuenta, los microbios pueden entrar al cuerpo y pueden enfermarnos. • Los microbios en las manos sin lavar pueden llegar a los alimentos y […]
Categoría: ¿QUE ENTENDEMOS POR SALUD Y ENFERMDAD? La enfermedad y la salud son dos conceptos internos de cada cultura. Para tener un mayor conocimiento de la prevalencia y la distribución de la salud y la enfermedad en una sociedad, hace […]
El dato surge de un informe sobre la alimentación en ese sector de la población, difundido por Unicef, que indica también que los ultraprocesados representan el 35% de su aporte calórico diario. Los niños, niñas y adolescentes (NNyA) consumen sólo una […]
La sed es un síntoma de deshidratación, por lo que debemos tomar agua de forma regular. Mínimo dos litros por día, las “Guías Alimentarias para la Población Argentina” publicadas por el Ministerio de Salud de la Nación aconsejan tomar al […]
Los riñones son una parte fundamental de nuestro cuerpo que a diario hacen mucho por nosotros, filtrar toxinas, mantener el equilibrio químico de la sangre y producir hormonas. La diabetes, comer con mucha sal, la presión alta, obesidad, y fumar […]
Junín de los Andes
Neuquén Patagonia | Argentina
